好外壳的香菇放入一体机,开启了空气炸锅模式。 一体机內刚刚生成的高温热风,瞬间包裹住食材,发出“喻喻”的轻鸣声。 与此同时,王凡开始调製酱汁。 胡麻酱浓厚,他用甘草浆慢慢解开,调和成一种稠厚顺滑、带著坚果醇香,与自然甘甜的焦褐色酱底。 另取两桶,一桶是沙棘原浆,保持著其明亮锐利的橙黄与果酸;另一桶是將沙葱嫩叶与少量松子、柠檬汁、橄欖油一起打成的沙葱青泥,色泽翠绿欲滴,气味辛香清新。 一体机空气炸锅的效率相当高,就在他调配酱汁的时候,一股浓郁至极的鲜香气就已经开始飘的到处都是。 蘑菇本身自带的香味就浓,贺兰山紫蘑菇又是其中的依依者,这种香菇仅生长在海拔2000至3000米的青海云杉林带中,与云杉的毛细根共生。 ...
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